Setelah beberapa bulan mendengar maraknya postingan tentang Sudirman Street Bandung di sosial media, akhirnya minggu lalu kami berhasil mengunjungi tempat tersebut. Sempat malas ke sana karena katanya ramai banget terutama saat weekend. Kemarin waktu ke sana saat hujan gerimis jadi tidak terlalu ramai. So…apa itu Sudirman Street? Bisa dibilang Sudirman Street itu semacam food court yang lokasinya di gang yang dulunya merupakan jalan tembus antara Jalan Sudirman dengan Jalan Cibadak.
Kalau masuk dari sisi Jalan Sudirman, ada tempat parkir untuk motor di bagian depannya, sedangkan untuk mobil sepertinya agak sulit karena hari biasa pun harus rebutan kalau mau parkir di pinggir Jalan Sudirman. Katanya sih kalau bawa mobil lebih enak masuk lewat Jalan Cibadak karena ada area parkir yang cukup luas. Begitu masuk, ada berbagai konter makanan di sisi kiri kanannya. Ada yang konter permanen, ada juga gerobak-gerobak yang mangkal di pinggir. Di bagian tengahnya berjejer meja kursi untuk tempat makan pengunjung. Untuk jenis makanan, sepertinya cukup bervariasi mulai dari nasi, sate, jagung bakar, mie medan, martabak, juice, kopi, ronde jahe dan masih banyak lagi. Namun yang cukup menonjol adalah adanya berbagai pork dishes yang sepertinya saat ini sedang naik daun.
Kemarin kami cuma sempat mencoba Nasi Campur Hainan yang lumayan enak dengan harga sekitar 40 ribu. Cuma sayang penyajiannya pakai sendok bebek plastik yang tipis itu. Mungkin supaya tidak repot cuci-cuci. Lagipula di sana urusan bersih-bersih meja bukan urusan masing-masing konter. Jadi ada pihak cleaning service yang tugasnya mengambil piring-piring kotor dan membersihkan meja. Mungkin karena itu pihak penjual tidak mau repot-repot pakai peralatan makan yang bagus.
Selain itu satu hal yang kami kurang suka adalah banyaknya ‘touts’ yang menawarkan makanan/minuman sepanjang kami jalan. Jadi kesannya terlalu hard sell. Dipanggil-panggil saat berhenti sejenak untuk membaca menu yang tertera di depan konternya. Bahkan setiap beberapa menit sedang asyik kongkow-kongkow selalu ada yang menyela dan menawarkan “Maaf Ci, mungkin mau minum es lemon tea?” “Mau minum aqua atau teh botol?”. Bahkan ada penjual yang sengaja mampir ke meja untuk menawarkan pia jualannya padahal kami sedang makan. Haduh…agak gengges ya.
Tapi ya, karena sedang naik daun, yang belom pernah ke sana pasti penasaran dong? Langsung aja deh meluncur ke sana. Sampai sekarang sih masih selalu ramai baik weekday maupun weekend. Tapi tentu saja weekend jauh lebih ramai dan harus berebut cari parkiran ataupun tempat duduk. Oh ya, kalau hujan, meskipun sebagian konter tidak terkena hujan, namun ada area yang tidak terpayungi atap sehingga lumayan becek-becek dikit deh.
Sudirman Street
Masuk lewat Jalan Sudirman 107, Bandung (seberang Hotel Perdana Wisata)
atau masuk lewat Jalan Cibadak 114, Bandung
Jam buka: setiap hari (ada stall yang buka dari siang, ada yang mulai sekitar jam 6 sore, sampai malam)
The post Sudirman Street: Tempat Kuliner Trending di Bandung appeared first on Pergi Dulu.
Oh ya, buat penggemar green tea, di sini ada Waffle Green Tea loh, siapa tau mau coba salah satu yang termasuk 
Menurut kami makanannya OK. Hanya sekedar lumayan. Burgernya ditumpuk terlalu tinggi sehingga tidak bisa dimakan dengan tangan dan harus dimakan menggunakan pisau dan garpu. Adam menolak makan seperti itu karena burger seharusnya dimakan dengan tangan, bukan dipotong-potong pakai pisau & garpu. Tapi begitu diangkat, rotinya terbelah dan daging serta kejunya berceceran. Sangat berantakan. Rasanya sih sebenarnya enak, tapi sayangnya burgernya terlalu tinggi sehingga sulit dimakan.
Duck rice yang dijanjikan katanya pakai shredded duck, nasi dan chorizo. Namun kami kecewa karena chorizo-nya ternyata cuma sosis, bukan chorizo yang sebenarnya. Chorizo asli seharusnya teksturnya kasar dengan potongan daging, tidak sehalus tekstur sosis pada umumnya. Kami kurang suka duck rice ini. Mungkin salah pilih atau terlalu berharap banyak. Duck rice ini seperti nasi goreng biasa. Kalau mau dibandingkan, makanannya selevel dengan Hummingbird yang sudah lama memang terkenal menyajikan makanan yang cukup enak. Namun seiring berjalannya waktu, Hummingbird mulai terasa kuno. Sayangnya, Wild Grass ini juga demikian.
Sekarang tentang minumannya. Kami menunggu lebih dari 30 menit dan minuman kami belum datang juga. Adam sudah selesai makan tapi minuman belum datang juga. Kami sudah mengingatkan staff-nya sampai 3 kali dan Adam sampai mendatangi staff untuk minta minuman. Akhirnya datang juga minumannya. Tidak ada alasan untuk hal ini. Lupa sekali masih bisa dimengerti. Tapi kalau sampai harus diminta 3 kali?
Anyway, desain dari tempat ini sangat bagus, bisa dibilang paling modern di Bandung. Staffnya juga sangat sopan dan ramah. Makanannya OK. Kalau saja tempat ini sudah ada 2 tahun yang lalu, mungkin ini bisa jadi tempat yang paling bagus. Namun Bandung berkembang terus dan sayangnya Wild Grass ketinggalan dibandingkan tempat-tempat seperti 
Bangunan Otobengtiam sangat luas dan memiliki 2 lantai. Masing2 lantai ada area indoor dan outdoor. Kursinya pun dibuat berbagai macam gaya. Ada kursi dan meja kayu biasa kalau mau makan berat. Kalau cuma mau nongkrong dan minum sambil pacaran bisa ambil sofa dengan meja pendeknya. Buat yang mau kerja dengan laptop juga mejanya ada yang lumayan enak buat kerja. Uniknya, mereka memaksimalkan tema bengkel dengan membuat peralatan berbau bengkel. Beberapa sofanya ada yang terbuat dari gentong logam yang didaur ulang dengan kreatif, meja kasir juga dibuat seperti bentuk mini truck. Pokoknya atmosfernya dibuat seperti sedang berada di dalam bengkel, tapi bersih dan adem.
Urusan makanan, mereka fokus pada makanan kopitiam ala Malaysia/Singapura. Jadi menu unggulannya seperti laksa Singapura, kwetiau goreng, roti cane & kare kambing. Kalau cuma mau cemil dan tidak mau makanan berat ada berbagai roti bakar (toast) dan gorengan (chicken lobak, tahu penang, tahu spicy bean, dll).
Minumannya juga tidak ketinggalan khas kopitiam, yakni teh tarik yang pembuatannya benar2 ditarik-tarik seperti aslinya (bukan dari sachet). Selain yang panas masuh banyak minuman dingin seperti jus, punch, dll.
Urusan harga, cukup terjangkau (antara 20-30rb per porsi). Waktu kemarin ini kami ke sana karena masih lumayan baru buka, mereka ada promo buy 2 mains get 1 snack. Katanya sih promonya ganti-ganti tiap beberapa bulan.
Lokasi Otobengtiam ini ada di Jalan Terusan Pasirkoja. Lumayan jadi angin segar buat kami yang tinggal di pesisir selatan kota Bandung. Kalau dari jalan tol Jakarta, keluar di pintu tol Pasirkoja, kemudian lurus terus melewati persimpangan Pasirkoja & bypass, kemudian siap2 putar balik karena posisinya ada di sebelah kanan jalan. Kalau sudah sampe ke persimpangan FesLink, berarti sudah terlewat. Kalau dari arah FesLink atau 
Jadi, kalau lagi main-main di daerah selatan Bandung, atau lagi cari bengkel yang enak nunggunya, atau kalau lagi lapar banget dan baru saja keluar dari pintu tol Pasirkoja, ga usah susah cari tempat ketemuan atau buat nongkrong 
Lokasinya ada di Jalan Kaca-Kaca Wetan (antara Jalan Asia Afrika dan Jalan Lengkong Kecil) tapi akses masuknya cuma bisa dari Jalan Lengkong Kecil karena jalanannya searah. Tempat parkirnya tidak terlalu luas karena lokasinya seperti ruko yang berbagi jatah parkir dengan ruko di sebelahnya. Begitu masuk, saya langsung suka dengan atmosfer dan desain interiornya. Beberapa meja bulat dan meja kotak tersebar di ruangan. Kursinya memiliki sandaran punggung bernuansa pink dan sandaran tangan berbahan kayu.
Elemen utama dari ruangan tersebut adalah display kaca yang memajang kue-kue cantik mereka. Waktu kemarin ke sana saya lihat displaynya terbagi menjadi 2. Satu display berisi berbagai macam chiffon cake dengan 12 pilihan rasa dengan warna yang cantik, mulai dari yang original, green tea, taro, cheese, banana, orange, pandan, dll. Satu display lagi berisi cake-cake cantik yang bentuknya sangat instagrammable dan jadi sayang untuk dimakan.
Cake mereka sebenarnya enak dan kombinasi rasanya juga lumayan unik, namun beberapa ada yang cukup mahal harganya untuk ukuran harga di Bandung, misalnya untuk Bavarian Blueberry and Frangipane Tart harganya di atas Rp 40.000 per buah. Yang lainnya sekitar Rp 30.000-an. Chiffon cake-nya harganya Rp 11.000 per potongan tebal dan besar. Teksturnya sangat fluffy dan rasanya juga tidak bikin eneg. Sambil makan kue, kami pesan teh yang dijual per pot. Jadi memang cocoknya buat sharing rame-rame.
Overall, tempatnya asik banget buat jadi pilihan temu kangen sama sahabat sambil ngeteh dan makan kue. Chiffon cake dan kue lainnya pun recommended. Tapi tidak ada makanan berat di sana, jadi memang cocoknya buat tea time. Jam bukanya pun waktu kemarin datang sih cuma sampai jam 6 sore. Jadi, kapan mau kongkow cantik di sana?
Kami sudah mencoba Omelette Rice dan Omelette Sandwich-nya. Nasi omeletnya enak, pakai jamur dan ayam asap dan telur dadarnya bertekstur halus karena banyak mengandung krim. Untuk minuman, selain minuman panas seperti kopi dan teh, mereka juga menyediakan lemonade & teh dingin yang sudah dikemas dalam botol plastik.
Seperti yang sudah disebutkan tadi, Roti Selai ini tempatnya kecil banget. Di bagian dalam cuma ada 2-3 kursi dengan meja bar yang menghadap tembok, sedangkan di luar hanya bisa untuk 5-6 orang dan menghadap tembok juga. Suasananya sih santai dan cukup sepi, enak kalo tidak terlalu banyak orang. Tapi kalau lagi banyak pengunjung lumayan juga terasa sesak dan harus giliran masuk untuk bisa pesan makanan di konter.
Overall boleh dicoba deh sebagai tempat nongkrong di Bandung. Selain makanannya cukup menarik, lokasinya juga enak lah di area Dago atas yang cukup sejuk. Kalau masuknya dari Jalan Juanda, lurus terus ke arah Jalan Cigadung Raya Barat, jangan belok ke Jalan Bukit Pakar Timur ataupun Jalan Raya Resort. Nanti ada rumah kecil di sebelah kiri, parkir bisa di seberangnya.
Kami pesan baked eggs (Tunisian Shakshuka) dan sesuai dengan harapan — tomato basenya enak, telurnya memiliki tingkat kematangan yang pas (putih telurnya baru mau matang, tidak terlalu encer ataupun terlalu matang) dan ada beberapa potong chorizo. Jauh lebih baik dari kebanyakan baked egg yang pernah kami makan di Indonesia.
Berikutnya ada Russian Tefteli yang merupakan hal baru buat kami. Karena belum pernah makan menu ini sebelumnya jadi kami tidak punya ekspektasi apa-apa. Ternyata makanannya berupa 3 bola daging, hampir seperti bitterballen tapi lebih enak, beberapa potong roti buatan sendiri dan saus krim yang seperti jenis saus di Rusia atau bergaya Eropa — ada banyak jamur, potongan bawang bombay dan krim. Kami suka sekali saat menemukan bahwa mereka menambahkan balsamic vinegar di atas saladnya. Jauh lebih enak dari salad yang polos tanpa dressing. Rupanya mereka tahu cara membuat salad jadi menyenangkan untuk dimakan.
Yang terakhir adalah mengenai cake. Kami sangat suka cake yang ada di sini. Rupanya pemiliknya sempat belajar di La Cordon Bleu dan memang terlihat dari hasilnya. Fantastic flavours dan great execution. Salah satu yang sempat kami coba adalah La Manssion — kombinasi dahsyat dari markisa dan mangga. Yang kami suka dari cake ini adalah tidak terlalu manis. Salah satu masalah dari kebanyakan cake yang kami coba di Bandung adalah mereka mengandalkan rasa manis sebagai daya tarik utama. Namun di Cremelin mereka berusaha untuk mencampur rasa asam dan memastikan rasanya seimbang.
Secara keseluruhan kami sangat suka Cremelin. Tempatnya juga cukup nyaman buat yang kerja pakai laptop karena di sana ada free wifi dan mejanya enak buat kerja. Desain interiornya sederhana dan ambience-nya cerah. Bangunannya ada 2 lantai. Kalau ditanya kekurangannya, mungkin area parkirnya agak sulit karena lokasinya yang berupa ruko sehingga cuma ada 1-2 spot parkir mobil di depan cafe. Kalau penuh terpaksa parkir di pinggir.
Desain bangunan Mimiti didominasi oleh nuansa semen yang dipadukan secara sempurna dengan unsur kayu, perlengkapan yang modern serta air mancur sederhana di bagian luarnya. Kami suka desainnya karena sederhana, terasa damai dan tidak terlalu ‘try-hard’ / berlebihan seperti kebanyakan cafe-cafe hipster yang belakangan ini banyak muncul.
Begitu masuk area ruangan ber-AC, kamu akan merasakan suasana groovy dengan lagu-lagu yang diputarnya dan disambut dengan sebuah mesin espresso tipe one group merk La Marzocco. Yang kami suka mengenai keberadaan mesin ini adalah lagi-lagi tidak berlebihan. Kebanyakan coffee shop di Bandung sebenarnya cukup memiliki mesin kopi yang kecil karena biasanya volume yang diproduksi juga tidak terlalu besar.
Sama seperti coffee shop lain di Bandung, Mimiti juga menyediakan wifi gratis, namun rupanya di sini wifinya cukup cepat dan stabil, 20mbit download dan upload. Boleh dijadikan contoh nih buat coffee shop lain yang kadang meski sedia wifi tapi sering down ataupun lambat kalau lagi ada yang download film. #eh
Karena Mimiti ini judulnya tempat ngopi, tentu kita harus membicarakan tentang kopinya. Sesuai dengan yang kami harapkan untuk coffee shop di Bandung, kopi di Mimiti juga mantap. Kami mencoba flat white dan cappuccino, dua-duanya selevel dengan coffee shop bagus lainnya di Bandung. Menurut kami banyak sekali coffee shop yang menyajikan kopi enak di Bandung, jadinya agak sulit kalau disuruh meranking coffee shop di Bandung cuma berdasarkan kopinya — karena semuanya extremely good.
Jadi dengan pertimbangan seperti itu, kami juga memasukkan unsur penilaian lainnya seperti makanan, wifi dan general ambience. Untuk makanan, di Mimiti cuma tersedia makanan kecil berupa kue-kue yang sepertinya homemade, di antaranya cinnamon roll dan banana bread. Rekomendasi kami sih Mimiti ini cocok untuk tempat ketemuan sama teman, klien atau sekedar ngobrol-ngobrol santai over a cup of coffee. Jangan sampe janjian lunch/dinner di sini karena ga ada makanan berat. Area outdoornya sangat menyenangkan karena cukup luas dan besar.
Secara keseluruhan, kami memberikan nilai tinggi kepada Mimiti karena tempat ini cukup berbeda konsepnya dengan coffee shop lainnya dan jadi salah satu coffee shop terbaru kami di Bandung.
Masuk ke ruang makan di bagian tengah, langsung saja menuju ke konter makanan di sebelah kiri. Di sini sistemnya seperti warteg, makannya nasi putih ditambah sayur2 yang bisa dipilih sendiri. Ada harga paket Rp. 8.000,- yang isinya nasi putih dan 3 macam sayur. Dulu waktu baru buka bahkan harganya cuma Rp. 6.000,-. Murah banget kan untuk makan kenyang di hari gini?!
Selama makan, di sekeliling ruang makan ada banyak TV yang memutar rekaman testimoni keuntungan hidup sebagai vegetarian. Saking hebohnya, ada yang bilang ini mirip teknik indoktrinasi supaya semua pengunjungnya mau jadi vegetarian. Tapi ya jangan takut, di sini ga ada sales yang tiba-tiba nongol dan maksa kamu jadi vegetarian koq.
Nah, lumayan sekarang jadi tahu ada tempat makan vegetarian yang halal & murah meriah di Bandung. Bisa jadi alternatif tempat makan sehat juga kalau misalnya lagi bawa tamu dari luar kota yang strict vegan atau tidak makan daging sama sekali.
Berikut ini hasil hunting kuliner lokal yang kami lakukan di Taipei City. Kebanyakan kami dapatkan di night market, tapi sebagian ada yang kami dapatkan dari warung-warung lokal dari hasil riset foursquare di sekitar tempat kami nginap.
Biasanya si penjual akan selalu kasih yang fresh from the frying pan dan bilang “hati-hati panas”. Betul panas banget, hati-hati mulut melepuh. Begitu digigit luarnya crunchy, dalamnya manis dan lumer di mulut tapi ga sampe netes-netes gitu sih. Ga bikin kenyang tapi unik aja buat dicoba.
Sebelum dikasih, petugasnya selalu tanya mau pedas atau tidak. Kalau mau akan dikecrotin bubuk cabe lagi, ga pedes sih, malah enak jadi ada kick-nya. Nemu Hot Star Fried Chicken lagi di area Ximending, tapi di sini pilihannya banyak. Bukan cuma large fried chicken, tapi juga ada fried king oyster mushroom, fried boneless chicken nugget, fried scallop and squid balls, tempura, dll.
Lu rou fan porsi kecil sangat murah dan cukup mengenyangkan. Buat saya sih cukup, tapi buat bule-bule biasanya pesan yang ukuran besar. Resto khusus lu rou fan yang recommended dan pakai antri (tapi cepat banget koq majunya) di Taipei City adalah Jing Fen Braised Pork Rice (di foursquare tertulis Kinfen Braised Pork Rice). Tapi selain itu banyak banget koq yang jual lu rou fan di mana-mana.
Saat digigit lapisan gulanya retak sehingga memberikan tekstur yang menarik saat mengunyah daging strawberry yang lembek. Rasa manisnya pun berbaur dengan sedikit rasa asam dari buah. Selain strawberry, beberapa penjual mengkombinasikannya dengan tomat cherry, kiwi, plum, irisan belimbing, pokoknya buah apa aja deh yang bisa ditusuk pake tusuk sate.
Selain soy milk, menu yang hampir selalu menemani adalah cakue. Tapi kadang cakuenya sudah dingin karena tidak digoreng fresh. Selain itu ada juga yang disebut chinese pancake (semacam roti cane) yang diisi telur dadar atau pork chop. Ada juga nasi yang digulung dengan isi abon, potongan cakue kemudian gulungan nasinya dibungkus lagi pakau telur dadar.
Kemarin ini kami coba yang di Raohe Night Market dan agak kurang cocok. Teksturnya kenyal-kenyal semua dan isinya terlalu banyak, jadinya blenek walopun udah semangkuk berdua. Kalau suka yang panas juga ada dessert panas, biasanya berkuah jahe. Ini yang local style ya. Kalau yang modern ala-ala Hong Tang gitu juga banyak, pake potongan mangga, es serut, es krim.
Kami mencoba grilled pork yang diiris tipis-tipis kemudian disemprot cairan lemon. Teksturnya mantap banget, lembut saat dikunyah tapi masih crunchy. Rasanya tidak berlebihan karena tidak pakai banyak bumbu, semprotan lemonnya bikin taste jadi fresh.
Mochinya berbentuk balok yang lagi-lagi ditusuk pakai tusuk sate. Dibakarnya seperti bakar sate, dibalik-balik hingga ada hangus-hangus sedikit. Antriannya kadang panjang, tapi menurut kami sausnya agak mengecewakan. Kami pilih saus coklat dan sausnya encer-encer gitu. Mochinya pun biasa aja kayak makan ketan bakar polos.
Semua yang disebut di atas sudah kami coba sendiri. Lokasi sebagian besar ada banyak, yang disebutkan di atas adalah lokasi yang kami kunjungi dan harga yang kami bayar. Beda lokasi bisa jadi beda harga. Ada beberapa makanan lokal lainnya yang lumayan terkenal di Taipei tapi tidak sempat kami coba dengan beberapa alasan: tidak terlalu suka jadinya tergeser dalam daftar prioritas, memang tidak suka jadi males nyoba, atau antriannya terlalu panjang (a.k.a males antri).
Kalau penasaran dan pas kebetulan ada kesempatan, bisa coba: Beef Noodle, Ah Chung Rice Flour Noodle di Ximending, Beef Cubes dan berbagai grilled seafood. Buat yang pengen tau cafe-cafe enak di Taipei, nanti akan ada postingan khusus tentang ini. Tungguin ya! Ada yang udah pernah coba makanan-makanan di atas? Yang mana favorit kamu atau yang paling bikin penasaran? 😉
Taichung meatball ini disajikan panas-panas di dalam mangkok kecil, disiram bumbu sesuai selera. Ada yang pakai sambal pedas manis, ada juga yang pakai kecap, sedikit cuka dan cacahan bawang putih. Taichung meatball ini baru digoreng kalau ada yang pesan, jadinya selalu disajikan hot from the frying pan. Fresh!
Ada beberapa tempat di Taichung yang khusus jual Taichung meatball, kami cuma sempat coba 1 kali di Mao Chuan Wonton & Taiwanese Meatball yang berlokasi di dekat 
Toppingnya pakai daging cincang (kebanyakan pork) dan irisan daun bawang. Untuk side dish bisa pakai kuah polos atau kuah isi baso. Basonya bukan baso sapi, tapi 3 jenis seafood ball yang berbeda. Tempatnya di dalam pasar, meskipun sudah punya 2 kios, masih saja selalu ramai sampai buka meja di koridor. Gampang deh pokoknya nyari tempat ini, tinggal cari aja yang rame antriannya.
Ditambah lagi dengan kocokan putih telur yang digoreng garing plus irisan daun bawang dan saus kecap. Kalau mau lebih spesial lagi bisa ditambah keju. Rasanya enak banget karena tekstur crispy dari kulitnya dan juicy dari dari isiannya. Kurang mengenyangkan sih, lebih cenderung sebagai snack aja. Tapi ga apa-apa, masih banyak jajanan lain di pasar malam ini yang wajib dicoba!
Mie yang sudah dipotong-potong dan direbus itu kemudian ditiriskan dan diolah sesuai pesanan. Bisa jadi mie kuah ataupun mie goreng. Kami pesan mie goreng yang dimasak dengan daging sapi. Teksturnya jauh lebih tebal dan lebih kenyal dari mie pada umumnya. Kelihatannya seperti kwetiaw tapi masih lebih tebal lagi dari kwetiaw. Untuk rasa sih tidak terlalu istimewa tapi sangat enjoyable apalagi mengingat kesegaran bahannya. Mie baru dipotong-potong kalau ada yang pesan, jadi terasa banget fresh.
Mereka jual dessert berupa Fong Ran Ice. Isinya es serut yang ditumpuk topping berupa red beans dan ice cream kemudian disiram saus plum. Begitu dicicip awalnya rasa sausnya agak nonjok, mungkin karena ga terbiasa dengan rasa manis plum yang kuat yang kemudian diseimbangkan dengan garam. Jadinya asem manis asin kayak permen nano-nano gitu. Tapi lama-lama udah terbiasa enak juga.
Jualannya cuma itu aja, tapi ada 3 pilihan: mau red beannya yang lebih banyak tapi es krimnya cuma 2 scoop (NT$35), mau es krimnya 4 scoop tapi red beannya sedikit (NT$35) atau mau yang polos tanpa red bean dan ice cream (NT$25). Kalo liat fotonya tau dong kami pilih yang mana 😉
Kebanyakan orang ke sini untuk ngopi dan makan kue sambil kongkow-kongkow gaul. Tapi kalau mau makanan yang lebih berat juga ada beberapa pilihan koq. Ga usah khawatir karena minuman di sini bukan cuma kopi, ada puluhan jenis minuman panas/dingin lainnya.
Jujur harga makanan/minuman di sini agak mahal, tapi atmosfernya cozy banget, jadi betah-betah aja nongkrong lama di sini. Lagipula cake-nya enak-enak banget. Pengen coba semuanya tapi sayang cuma sanggup coba 2. FYI, Caffaina ini bukan cuma ada di Taichung, di beberapa kota lainnya di Taiwan juga ada cabangnya.
Tapi ternyata donatnya endeeeeuuussss bangettsss!! Bentuknya kaya bola gitu, bukan yang bolong di tengah kayak donat pada umumnya. Adonannya empuk, agak chewy teksturnya terus isiannya juga enak. Kami coba yang matcha dan raspberry white choc yang enak gilaaa.
Adonan luarnya pun beda-beda rasanya. Yang isi matcha adonan luarnya juga warna ijo. Yang isi raspberry white choc adonan luarnya agak kecoklatan. Harganya beda-beda dikit tergantung jenis (sekitar NT$45-50). Baru tau belakangan kalau Haritts Donuts ini disebut sebagai Japanese style donut dan kalo ga salah asalnya dari Tokyo.
Lokasi pertama Chun Shui Tang yang ada di Siwei Street ini buka sejak 1983. Kalau dulu mungkin awalnya cuma jualan Pearl Milk Tea, sekarang Chun Shui Tang jadi seperti restoran. Bisa makan baik sarapan sejenis dimsum ataupun menu makanan berat. Adam pesan Mango Milk Tea, sedangkan Susan pesan yang original saja. Bubble tea-nya enak, kenyal-kenyal empuk dan rasanya pun tidak kemanisan.
Kami yang tadinya cuma mau cicip Pearl Milk Tea jadi tergoda untuk brunch dengan tambahan seporsi lumpia udang kulit tahu, seporsi butter toast dan seporsi mantau goreng dengan cocolan susu kental manis.
Selesai dibakar, kulitnya menyusut dan jadi garing banget sedangkan dalamnya masih juicy. Sebelum disajikan masih ditaburi bubuk perasa lagi (ada beberapa pilihan rasa) biar makin maknyus!
Lantai bawah Coffee Stopover lebih dibuka untuk yang tertarik dan mau tahu lebih banyak tentang perkopian, isinya banyak mesin-mesin roasting dan alat-alat kopi lainnya dan biji kopi yang sudah diroasting & di-pack. Kalau mau santai bisa duduk di lantai 2. Di sana ada meja tinggi besar yang bisa dipakai rame-rame dan ada juga beberapa meja & kursi untuk 2 orang. Di sekelilingnya dihiasi dengan rak penuh dengan buku, cangkir kopi serta dekorasi lucu-lucu. Kalo mau open air, di lantai bawah bagian terasnya juga ada meja kursi.
Kopi yang dijual di sini sudah diracik secara khusus, dibagi jadi (kalo ga salah) 5 jenis yang dinamai: Dancer, Backpacker, Painter, Dauber & Professor. Masing-masing blend punya ciri khas aroma & kekuatan yang berbeda-beda. Kalau suka kopi yang strong, pilih Professor. Kalo ga terlalu suka yang strong bisa pilih yang Dancer. Staff di sana juga dengan senang hati kasih rekomendasi sesuai minat, biar ga salah pilih. Hasilnya memang one of the best coffee we’ve tried.
Hayoh…so far kalo dibandingin sama 
Chai kue (atau sering juga disebut choipan) memang jadi salah satu makanan yang paling khas di Pontianak. Chai Kue sendiri dibuat dari adonan tepung beras (dicampur sedikit tepung tapioka) tipis yang dalamnya diisi dengan berbagai macam sayuran. Ada 2 jenis penyajian chaikue, yaitu digoreng atau dikukus. Karena ini memang makanan khas Pontianak, ada banyak penjual Chaikue di seluruh kota Pontianak. Kami sempat menanyakan lewat twitter, chaikue manakah di Pontianak yang jadi favorit.
Haha…ini makanan pertama yang saya makan di Pontianak. Waktu itu Adam belum datang, jadi saya pilih makanan yang tidak terlalu aneh biar Adam ga ngerasa “eh koq gw ga diajak makan ini?” Ternyata….enak banget!!! Jenis makanannya sih biasa aja, bakmi kering (yamien) dengan berbagai topping dam kuah bening. Di Bandung juga banyak toh yamien? Tapi di sini mie-nya kecil-kecil (my favorite!!) dan lebih renyah teksturnya. Rasanya gurih asin dan yang paling saya suka, toppingnya ada banyak macam.
Ini juga jadi salah satu yang kami cari karena jarang ditemukan di luar Pontianak. Kwecap ini disajikan dalam 2 mangkuk. Satu mangkuk berisi kwecap (agak mirip kwetiaw tapi lebih lebar dan bergulung) dengan sedikit kuah kental dan taburan bawang putih goreng di atasnya.
Waktu tanya makanan apa saja yang recommended di Pontianak, banyak yang menyarankan untuk coba Bakmi Kepiting. Rupanya ada beberapa yang jual bakmi kepiting di Pontianak. Setelah riset sana-sinim kami memutuskan untuk mencoba Bakmi Kepiting Oukie.
Di Bandung juga ada nasi campur seperti ini. Tapi penasaran aja katanya nasi campur Pontianak agak beda style-nya. Nasinya pakai nasi putih biasa (bukan nasi hainam) dan toppingnya pakai casiu (BBQ pork), samcan, lapciong (chinese sausage), ayam dan setengah potong telur kecap. Di pinggirnya ada potongan sayur asin dan irisan timun (tawar, bukan acar).
Sudah diwanti-wanti sebelumnya kalau nasi ayam ini isinya bukan cuma ayam, tapi malah lebih banyak babinya. Intinya nasi ayam ini serupa dengan nasi campur. Kemungkinan dinamai nasi ayam karena ayam di sini lumayan spesial. Direbus pakai kecap hingga meresap banget dan empuk dagingnya.
Sebenernya saya ga suka ikan yang basah (direbus atau ditim), kalo digoreng masih ok. Makanya waktu direkomen bubur ikan, saya ga terlalu tertarik. Tapi kemudian kami menemukan ada Baso Ikan Telur Asin. Koq kayaknya menarik ya? Akhirnya saya memberanikan coba sendiri (waktu Adam belum datang).
Nemu ini ga sengaja waktu makan di Chaikue Siantan. Tertarik sama menu spesialnya mereka yang fotonya terpampang nyata di tembok. Akhirnya tergoda pesan yang sate sapi (ada juga sate ayam). Lontong sayurnya selain pake potongan lontong pake juga labu siam, nangka, kacang panjang, telur rebus, ditabur lagi pake serundeng kelapa, ebi, bawang goreng dan emping.
Cuma segini? Koq ga ada Es Krim Angi, Warkop Asiang, Pisang Goreng Srikaya? Eitss…sabar dulu. Berikutnya bakal nongol daftar “Jajanan Khas Pontianak yang Wajib Dicoba”. Tungguin ya! Sementara itu, dari 8 kuliner khas Pontianak di daftar ini yang mana favorit kamu dan yang mana yang paling pengin dicoba buat kamu yang bakal jalan-jalan wisata kuliner ke Pontianak?
Yang kedua, big brekkie-nya mengecewakan. Scrambled egg-nya tidak pakai garam sama sekali, roasted tomato-nya masih keras, tapi baked bean-nya tasty sih. Harusnya bisa lebih baik dari ini.
Harga totalnya NT$600, mahal sih. Tapi sebanding karena kualitanya bagus dan rasanya pun enak banget.
Bergeser ke cake, kami mencoba matcha cake dan chocolate cake yang totalnya NT$280, jadi kami asumsikan harganya masing-masing NT$140. Keduanya enak banget dan worth it meskipun kami jalannya agak jauh untuk ke cafe ini.
Nunggu kopinya lumayan lama, butuh 20 menit sebelum kopinya siap. Tapi bukan berarti kopinya tidak enak. Kopinya enak, cuma tidak mencapai standar yang diharapkan.
Kami juga sempat mencoba beberapa toasted sandwich yang tersedia dengan berbagai pilihan topping. Pilihan kami jatuh pada grilled cheese with sautéed mushroom dan spicy sausage meat with roasted red pepper. Dua-duanya enak banget dan sebanding dengan harga NT$180/190.
Sekian rekomendasi kami untuk beberapa cafe enak di Taipei. Kota ini cocok banget untuk cafe hopping. Silakan tinggalkan komen dan beritahu kami cafe favorit kamu di Taipei!
Hehe…yang pertama ini memang ga khas-khas Taiwan amat, tapi lumayan menarik perhatian di Liuhe Night Market. Jadilah kami ikut antri bersama orang-orang lain yang juga lagi nunggu rotinya dibikin. Keliatan banget gerobaknya ‘tourist-friendly’ karena menunya tertulis dalam 4 bahasa: Chinese, Korean, Japanese dan English. Simple banget, setiap orang bisa bebas pilih 2 kombinasi bahan yang akan ditambahkan ke banana roti: caramel (sirup), susu kental manis, coklat (sirup), irisan kacang almond, cotton candy (yang ini ga tau bentuknya gimana) dan kismis.
Penasaran dengan blackpepper bun ini sejak di Raohe Night Market, Taipei. Waktu itu ada satu konter yang antrinya puanjaaaaang banget cuma buat dapetin blackpepper bun. Alhasil batal beli karena males ngantrinya. Di Liuhe Night Market ini begitu liat ada yang jual Blackpepper Bun juga, pengen coba deh.
Nemu dessert ini ga sengaja waktu jalan-jalan di Pier 2 Arts Center. Dari depan cafe kecil ini keliatan menarik dan yang paling mengundang adalah plang petunjuknya ada bahasa Inggris. Ternyata cafe ini memang khusus menyajikan dessert dengan bahan jelly fig berbentuk bunga mawar. Ihh…manis banget kan.
Maklumi kami yang sering tertarik buat mampir ke bakery-bakery di seluruh dunia ya. Secara Adam suka yang manis-manis, jadinya seneng banget cari cake yang enak. Simtree Coffee ini bukan sekedar tempat ngopi, tapi juga bikin banyak pastry dan cake. Pastry-nya juga beragam mulai dari yang manis hingga yang gurih.
Cari kopi enak di Kaohsiung bisa ketemu di OH! Cafe ini. Sayangnya konsep cafenya lebih ke grab-to-go alias beli untuk dibawa. Secara lokasinya pas banget di depan pelabuhan ferry menuju Cijin Island. Jadinya banyak yang beli pakai paper cup untuk diminum di atas ferry.
Kami memberi sebutan ‘local din tai fung’ kepada tempat-tempat yang menyajikan menu seperti di Din Tai Fung, tapi lebih ke nuansa kedai lokal. Menunya hampir sama, berbagai jenis dumpling mulai dari soup dumpling, dumpling chili oil, plus menu sayuran dan daging. Tapi harganya lebih murah. Untuk rasa sih, tidak jauh berbeda lah.
Makanan standar di Taiwan kalau mau cari makanan murah. Nasi putih dengan potongan pork belly kecap manis. Kemarin kami tidak sengaja nemu kantin yang ternyata kantin mahasiswa, waktu sebelum naik ferry ke Cijin Island. Mirip warung nasi di daerah kampus-kampus di Indonesia, tinggal tunjuk aja mau makan apa. Harganya sesuai dengan kantong mahasiswa banget.
Nemu cafe ini ga sengaja waktu ngubek-ngubek foursquare di sekitar 
Simplenya memang ini sate ayam, tapi potongan ayamnya sungguh besar-besar. 1 tusuk sate terdiri dari 3 potong daging ayam yang sudah dibumbui hingga meresap, kemudian dipanggang menggunakan plat besi panas dan sedikit minyak sehingga ada sedikit wangi hangus. Teksturnya sangat empuk dan bumbunya sangat terasa.
Ini yang menurut kami paling menarik. Kalau biasanya minuman Taro dibuat dari powder berwarna ungu, di sini Taro Milk-nya benar-benar dibuat dari ubi taro yang dikukus terlebih dahulu kemudian diblender dengan susu. Tau dari mana kalau itu taro beneran? Karena kukusan taronya ada di sana. Mereka cuma bikin 1 porsi di mesin blender sehingga selalu fresh. Rasanya sangat legit dan kental, jadi lumayan kenyang juga minum ini.
Waktu jalan-jalan di Ruifeng Night Market, tiba-tiba saja kami merasa dipanggil oleh tentakel gurita raksasa yang sudah digoreng tepung. Karena jarang lihat tentakel gurita yang terlihat menggiurkan seperti itu, kami coba beli 1 porsi. Ditimbang dulu supaya selalu sama beratnya karena ukuran tentakelnya berbeda-beda. Tentakel kemudian dipotong-potong lagi pake gunting kemudian disemprot cairan lemon. Enak, juicy dan manis.
Toast isi telur, sosis atau keju mungkin sudah biasa. Tapi di sebuah konter di Ruifeng Night Market ini ada toast isi bubble yang dicampur dengan selai teh earl grey. Kebayang dong biasanya Earl Grey Tea disajikan pakai bubble untuk diminum pake sedotan besar, nah yang ini dimakan pakai roti. Ga aneh-aneh banget sih karena kombinasi rasanya memang udah pas. Cuma agak aneh karena biasanya bubble-nya dingin, ini agak hangat karena rotinya di-press pakai toaster. Cobain deh biar ga penasaran!
Lumayan seru kan ngubek kulinernya di Kaohsiung? Yang mana yang paling kamu penasaran pengen coba? Setelah Taipei, Taichung dan Kaohsiung, masih ada 1 kota lagi yang akan kami datangi di Taiwan. Ikuti terus cerita perjalanan kami di Taiwan ya!
Ini makanan yang kami makan di malam pertama. Dapatnya dari foursquare dan kayaknya menarik dan khas daerah sini. Bisa dibilang ini semacam ‘warung pangsit’ karena kebanyakan menunya adalah berbagai variasi pangsit. Kami pesan semangkuk pangsit kuah, dagingnya kalau ga salah campuran babi dan udang. Isiannya sangat banyak, bukan cuma gumpalan kulit yang diisi dengan secuil daging cincang. Jadi semangkuk kuah dengan 10 pangsit daging lumayan bikin kenyang.
Satu lagi kami ga tau namanya, pokoknya isinya pangsit rebus yang disiram saus pedas ditambah taburan irisan nori (lembaran rumput laut tipis kering). Adam yang kebagian makan ini dan katanya enak banget. Kombinasinya lumayan unik dan tidak terlalu pedas juga sih, kecuali mau tambah sambal lagi.
Karena sudah masuk 2 minggu di Taiwan, kami sudah lumayan familiar dengan sarapan ala Taiwan ini. Kebetulan kami dapat voucher sarapan dari hotel tempat kami menginap. Katanya bisa dipakai untuk sarapan di beberapa tempat yang dianggap ‘partner hotel’. Lumayan juga dari voucher tersebut kami bisa dapat berbagai macam makanan seperti bacang, cakue, sepiring pancake tipis orak-arik telur dan 2 gelas black tea yang katanya specialty di sana.
Untuk makanan sih sepertinya hampir sama dengan tempat-tempat sarapan lainnya di seluruh penjuru Taiwan, cuma yang selalu kami suka dari tempat-tempat seperti ini adalah atmosfer kopitiam kuno di mana pagi-pagi orang-orang mampir ke sini untuk sarapan sebelum berangkat kerja.
Untuk eksplor Tarogo Gorge National Park akan butuh waktu seharian karena areanya cukup besar. Kalau mau makan di dalam area National Park, pergilah ke Sioulin. Di sana ada deretan warung-warung kecil yang jualan makanan.
Tapi hati-hati karena ada banyak warung yang pasang harga turis alias jauh lebih mahal. Kami sengaja pilih warung paling ujung, yang tidak ada calo teriak-teriak di depan warungnya.
Dan ternyata makanannya enak dan murah. Kami pesan semangkuk 
Nemu tempat ini waktu cari makan malam. Lokasinya di jalanan kecil yang ternyata kalau malam rame karena jadi pasar malam. Banyak kios-kios kecil jual baju. Di warung ini rame banget tapi servisnya cepat. Cuma tinggal tulis di kertas pesanan, kasihin ke kokoh yang teriak-teriak ngurus pesanan, ga berapa lama kemudian makanan sudah diantar ke meja.
Kami pesan 
Cari yang manis-manis, kami nemu toko dessert yang menu khasnya adalah semangkuk isian campur yang ditutupi es serut kemudian disiram saus karamel. Isiannya bisa macam-macam mulai dari bulatan kenyal semacam onde dengan rasa taro, buah, matcha, dll. Selain itu juga ada tofu pudding, grass jelly, kacang merah dll. Kalo lagi pengen yang anget-anget, bisa tidak pakai es serut, kuahnya diganti jadi kuah jahe panas.
Belum lengkap rasanya kalau kulineran tanpa coba coffee shopnya. Nemu satu tempat ngopi yang asik suasananya. Lokasinya di seberang sekolahan besar, di halaman rumah yang terlihat rustic dekorasinya. Tapi unik karena tidak sama dengan kebanyakan coffee shop modern mainnya. Terlihat banyak unsur Jepang di coffee shop ini, salah satunya poster yang mendukung pelarangan nuklir di Fukushima.
Selain itu yang jadi nilai tambah di sini buat Adam adalah cangkirnya custom-made dan beda-beda semua. Ada display produk-produk keramik handmade yang kayaknya sih boleh dibeli. Kopinya di sini enak banget. Sayangnya jam buka coffee shop ini tidak sesuai dengan yang tercantum di foursquare. 3 kali ke sini cuma berhasil datang pas buka 1 kali saja.
Selain tempat ngopi, salah satu tempat lainnya yang wajib didatangi kalau terlihat menarik buat Adam adalah patiserie. Rupanya tempat ini khusus untuk nongkrong-nongkrong sambil makan cake dan minum-minum cantik. Kami sempat coba 2 cake-nya yang penampakannya menarik. Lumayan enak sih, tapi masih jauh lah dibanding Dominique Ansel (eh…kejauhan ya perbandingannya).
Makanan yang satu ini kayaknya udah pasti bertengger di nomor 1 daftar makanan Jepang yang paling populer yang mesti dicoba di negara aslinya. Namun rupanya ada banyak sekali jenis ramen yang ada di Jepang. Kami ‘memaksakan diri’ mencoba ramen sebanyak-banyaknya dan berhasil mencicipi 8 ramen dalam 8 hari.
Menurut kami orang Jepang sangat passionate dalam membuat ramen khususnya kuahnya. Oleh karena itu semua ramen yang kami makan punya karakter tersendiri dan rasanya pun sangat intense, tidak cuma satu dimensi. Kebanyakan ramen di Jepang memang non-halal dan semua yang kami coba non-halal, namun bukan tidak mungkin untuk menemukan ramen halal yang enak. Mungkin next time ke Jepang kami coba hunting ramen halal.
Apa yang bikin sushi di Jepang berbeda dengan sushi di Indonesia? Meskipun di Indonesia sudah banyak restoran Jepang yang memperlihatkan cara penyajian sushi sehingga terlihat fresh, namun mungkin ukuran kedai sushi di Jepang yang kecil dan servisnya yang lebih casual membuat pengalaman makan sushi di Jepang lebih intimate.
Dari cara chef sushi mengiris tipis-tipis daging ikan, menebak-nebak piring apa yang bakal ditaruh di sushi train berikutnya, rikues khusus dari pelanggan tetap hingga interaksi antara para customer dengan para chef. Mungkin pengalaman tersebutlah yang membuat unik dibandingkan makan di restoran Jepang yang dilayani oleh para waiter secara kaku.
Sebelumnya image udon adalah semangkuk mi kuah yang mirip ramen tapi ukuran mi-nya lebih gendut. Namun udon ternyata adalah sebuah sajian yang benar-benar berbeda baik dari jenis mi, kuah, topping hingga cara penyajian. Meskipun bahan utamanya sama dengan mi ramen yaitu tepung terigu, namun bentuk mi udon lebih tebal dan teksturnya pun jauh lebih kenyal. Kuah udon biasanya bening (tidak creamy seperti ramen) dengan komposisi utama dashi, soy sauce dan mirin.
Kemudian bicara soal topping udon bisa jadi seni tersendiri. Ada potongan-potongan sayuran seperti irisan daun bawang serta berbagai acar, di piring terpisah ada tempura udang dan sayuran. Udon seperti ini biasanya disajikan panas. Namun kami sempat coba juga udon dingin. Waktu itu Susan pesan udon dengan kaldu tomat yang terasa segar.
Mungkin kedengarannya sederhana saja, tonkatsu itu daging babi yang digoreng pakai tepung roti. Mirip seperti chicken katsu, cuma dagingnya saja pakai babi. Tapi lagi-lagi kami kagum dengan keseriusan Jepang mengolah makanan. Kami menemukan sebuah kedai kecil di Tokyo yang spesialis tonkatsu, antrinya itu…bisa sampai 1 jam kalau lagi jam makan siang.
Kedainya kecil, paling cuma muat 10 orang, tapi bahkan sebelum makan pun kami sudah tahu makanannya pasti enak. Passionnya terasa banget saat menyiapkan makanan untuk para tamu. Tonkatsu disajikan dengan setumpuk kol iris, tomat dan lemon. Staff yang bisa bahasa Inggris seadanya sengaja menghampiri kami untuk menjelaskan berbagai kondimen saus dan acar yang ada di meja. Selain tonkatsu di sini juga ada pilihan daging sapi dan udang yang dibalur tepung roti. Harganya memang mahal tapi kualitas tidak bisa bohong.
Ramen, udon, soba. Pokoknya sama-sama mi Jepang. Soal ramen dan udon sudah dibahas sekilas. Bagaimana dengan soba? Nah soba ini bentuknya kecil-kecil mirip dengan ramen tapi bahannya beda karena terbuat dari kombinasi buckwheat dan tepung gandum. Biasanya warnanya agak gelap dan bentuk penampangnya kotak kecil (sisinya tajam, bukan bulat) karena dipotong menggunakan pisau.
Soba biasa disajikan dengan kuah panas ataupun dingin. Kalau panas disajikan seperti mi kuah, kalau dingin kuahnya disajikan terpisah dan dimakan dengan cara dicelup sebelum disuap ke dalam mulut. Di area Asakuasa ada sebuah kedai spesialis soba yang sangat populer. Pengunjung sudah mulai antri bahkan sebelum kedai buka. Kebanyakan staff-nya orang tua dan servisnya sangat menyenangkan. Pengalaman makan soba di sini sangat otentik.
Kami sempat memasukkan tempura sebagai daftar makanan yang harus dicoba di Jepang. Namun ternyata kami menemukan tempura sebagai side dish ataupun topping dari soba atau udon. Jadi sepertinya tempura memang bukan sajian utama. Jangan salah karena tempura ini bukan gorengan yang pakai tepung roti seperti katsu.
Adonan tempura punya kombinasi khusus tersendiri yaitu air dingin, tepung terigu, telur, baking soda, minyak. Hasilnya gorengan tepung jadi sangat ringan dan garing. Dan dulu pernah salah kaprah kalau tempura itu cuma untuk udang goreng tepung. Ternyata tempura itu adonan tepung gorengnya. Tempura bisa digunakan untuk sayuran seperti bayam, lotus root, terong, paprika, ubi, jamur, dll.
Simplenya, gyoza itu mirip dengan kuotie atau kalau dalam bahasa Inggris makanan kayak gini sering disebut potsticker. Bedanya dengan Chinese kuotie, gyoza ini ukurannya lebih kecil dan kulitnya lebih tipis, tapi fokus pada isian yang juga dibuat lebih halus.
Kami sempat cobain Gyoza di kedai yang memang spesialis gyoza. Di sini ada banyak pilihan isian mulai dari pork, udang, kari, jamur, dll. Dibuatnya fresh sesuai pesanan. Dan betul ternyata ukurannya mungil banget. Untungnya di sini ada makanan lain yang menggoda untuk dicoba seperti karaage. Serunya makan di kedai gyoza ini karena ternyata kebanyakan orang yang ke sini mau makan gyoza sambil minum bir. Jadi kayak tempat nongkrong sepulang kerja gitu.
Karaage itu sebenarnya ‘cuma’ ayam goreng tepung. Tapi sepertinya mereka punya teknik sendiri dalam menggoreng ayam ini sehingga kulitnya crispy tapi ayamnya masih juicy dan tasty banget. Kalo ga salah rahasianya adalah digoreng dua kali. Sebelum disajikan disiram tipis pakai kecap khusus. Yummm!
Mirip martabak telur sih. Intinya okonomiyaki ini irisan sayur campur telur yang dimasak di atas besi panas seperti membuat martabak telur, tapi di okonomiyaki ini sebagian besar sayurnya adalah kol. Okonomiyaki ini lebih seperti jajanan, banyak yang jual di night market. Tapi waktu jalan-jalan di Dotonbori Osaka sempat lihat ada restoran spesialis okonomiyaki, antriannya panjang gila.
Sudah banyak beredar di Indonesia, takoyaki ini juga semacam jajanan di pasar malam. Bentuk dan cara buatnya seperti poffertjes tapi gurih. Adonan tepung diisi dengan potongan gurita, dimasak di alat masak seperti panggangan kue cubit kemudian sesudah matang diberi taburan bonita flakes yang kalau kena panas bisa bergerak-gerak.
Makanan ini gampang banget ditemukan di restoran fast food ala Jepang. Sepiring nasi putih yang ditumpuk dengan potongan chicken katsu kemudian disiram dengan kuah kari kental berwarna coklat gelap. Wanginya khas dan rasanya juga sangat khas, beda dengan kari Indonesia ataupun kari India.
Salah satu makanan Jepang kesukaan di Indonesia. Karena biasanya kalau chicken katsu agak seret dimakannya, tapi kalau ditambah siraman kocokan telur setengah matang dan irisan bawang bombay jadi lebih nikmat. Sama seperti curry katsu, donburi ini juga biasa ditemukan di restoran fast food ala Jepang karena penyajiannya sangat cepat.
Miso soup di Jepang bisa dibilang side dish wajib. Apapun makanannya, wajib pakai semangkuk miso soup. Sarapan pagi di hotel-hotel pun selalu sedia sepanci kuah miso. Di sini miso soup-nya tidak sebening miso soup di resto cepat saji ala Jepang di Indonesia. Agak kental dan pakai potongan daun bawang, telur dadar dan okra. Beda kota bisa beda jenis miso-nya. Kalau ke Nagoya mereka punya red miso yang warnanya lebih gelap dan rasanya sedikit lebih pahit.
Siapa yang tidak kenal onigiri, opsi makan murah yang tersedia di semua minimarket di Jepang? Onigiri ini sering disebut nasi kepal. Nasi ketan dibentuk segitiga atau bulat yang diisi dengan berbagai kombinasi seperti daging ikan, telur, ayam, dll. Kadang ada yang pakai nasi polos kadang ada juga yang nasinya sudah diaduk-aduk dengan daging. Kemudian kebanyakan luarnya dibungkus pake lembaran nori (rumput laut kering).
Belum afdol kayaknya kalau ke Jepang belum cobain matcha aslinya. Entah karena di Indonesia bubuk matcha sering dicampur dengan susu atau memang kualitas matcha yang dipakai beda, di Jepang matcha-nya biasanya lebih intense dan agak pahit. Kalau penasaran gimana rasanya matcha kualitas premium, cobain deh Matcha Ice Cream level 7 yang ada di Suzukien, gerai ice cream yang menawarkan 7 level ice cream matcha. Dari warnanya aja udah keliatan banget komposisi matcha-nya mulai dari yang ringan sampai yang intense.
Kalau sudah banyak nyobain matcha ice cream di Jepang, cobain Matcha Parfait yang beda-beda komposisinya tergantung kedainya. Intinya matcha parfait ini dessert yang disajikan pakai gelas tinggi. Isinya terdiri dari banyak sekali elemen berbahan matcha mulai dari matcha ice cream, matcha jelly, matcha syrup, matcha whipped cream yang dikombinasikan dengan bahan-bahan lainnya seperti mochi, kacang merah, dll. Pokoknya 1 gelas bakal kenyang banget dan puas makan matcha-nya.
Wah….ternyata lumayan banyak juga ya makanan Jepang yang lumayan populer dan mungkin sudah banyak beredar di Indonesia tapi seru dan wajib dicoba di negara aslinya. Intinya ga melulu untuk membandingkan mana yang lebih enak, karena bisa jadi lidah kita sudah terbiasa dengan rasa makanan Jepang di Indonesia (yang sebagian besar pasti sudah di-adjust sesuai selera orang Indonesia). Tapi kalau sudah berkunjung ke Jepang, kenapa ga sekalian cobain makanan aslinya itu seperti apa sih. Kan lumayan membuka cakrawala terhadap kuliner internasional. Ciehhh… Itadakimasu!!
